Jump to content
Dieta Rina
  • Sign in to follow this  

    Alimente bogate in proteine vegetale

       (0 reviews)

    Admin

    7 Alimente bogate în proteine vegetale – Propuneri alternative pentru dieta Rina ziua 1

    Proteinele reprezintă un element principal în orice dietă și se găsesc mai ales în produsele de origine animală. Însă pentru doritori, există și o listă lungă cu alimente bogate în proteine vegetale, ce pot oricând înlocui ”versiunile” clasice.

    Pe lista surselor proteice clasice se află cele provenite de la animale: carnea, peștele, ouăle și derivatele din lapte. În completarea acestora vin proteinele vegetale, o opțiune alternativă când se dorește și ”altceva”.

    7 Alimente bogate în proteine vegetale care pot fi incluse în dieta Rina ziua 1

    Așa cum știi deja, ziua 1 dieta Rina este alocată proteinelor. Dacă te-ai săturat de preparatele pe bază de carne, ouă, pește și lapte, poți încerca și rețete care includ următoarele opțiuni:

    1. Soia

    Soia.thumb.jpg.58d5198377cf6a04117bd94240eb82b0.jpgCompoziția boabelor de soia nu încetează să capteze atenția, 100 de g conținând:

    ·         173 calorii;

    ·         17 g proteine;

    ·         10 g carbohidrați;

    ·         6 g fibre;

    ·         1 g grăsimi saturate.

    Cu un conținut proteic ce face inclusiv carnea invidioasă, soia poate ocupa un meritabil loc de onoare la masă. Se întâmplă indiferent de forma sub care se consumă: lapte, iaurt, boabe, tofu, tempeh.

    Tempeh – Un aliment pe bază de soia fermentată, aproape ”anonim” în Occident, este foarte apreciat de bucătăria orientală. Pe lângă cele 18,2 g proteine / 100 g, reprezintă și o sursă importantă de B-uri și minerale.

    Tofu – Preparatul, care aparține, de asemenea, tradiției orientale, este foarte versatil. Poate înlocui cu succes carnea și brânzeturile. Asigură proteine de calitate, o ceașcă de circa 250 g, furnizând până la 20 g de proteine. În plus, abundă de minerale precum fierul și calciul.

    Rețetele pe bază de soia reprezintă alternative excelente nu doar pentru cine încearcă să slăbească, ci și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.

    2. Mazărea boabe

    Mazare.thumb.jpg.c6f1ca6f0a16b75005c0d918f48ade2f.jpgLa fel ca toate legumele, mazărea face parte din lista cu alimente bogate în proteine vegetale. O singură ceașcă (1 porție) oferă un aport de 7-8 g de proteine. Se digeră ușor, nu conține gluten, fiind recomandată și persoanelor cu intoleranță.

    Totodată, mazărea boabe furnizează fosfor, potasiu și fitoestrogeni, elemente în măsură să contrasteze simptomele menopauzei. Nu lipsesc nici fibrele, care ajută la controlarea senzației de foame.

    3. Fasolea uscată

    În funcție de varietate (Cannelini, Lima, Pinto, Northern, neagră, etc.) cantitatea de proteine poate ajunge la 22-23 g la 1 ceașcă plină. Bogate în vitamine (A, B, C) și minerale (calciu, fier, zinc), fasolea devine ”aliata” de încredere a majorității dietelor de slăbire.

    Pe de altă parte, este vorba despre legume sărace în calorii și mai ales în grăsimi, un aspect esențial pentru cine are nevoie de o dietă hipocalorică sau / și cu puține lipide.

    4. Lintea

    Din această ”grupare”, cu cele aproximativ 9 g de proteine / 100 g, face parte și lintea. O caracteristică importantă este prezența fierului și fibrelor. Acestea din urmă au un rol foarte util în reglarea tranzitului intestinal și controlul glicemiei.

    Lintea se gătește simplu, fără să ai nevoie de un extraordinar talent culinar (mai ales supe). Este important ca înainte să lași boabele în apă, altfel vor rămâne tari și după fierbere. Poate fi inclusă și în meniul persoanelor care suferă de boala celiacă.

    5. Năutul

    Era de așteptat să apară meționat și năutul, un excepțional înlocuitor al proteinelor animale pentru dieta Rina ziua 1. La cele 20 g proteine / 100 g de năut, se adaugă vitaminele și mineralele, dintre care ies în evidență îndeosebi fierul și vitamina A.

    Boabele au un gust delicat și le poți include în rețete simple (supe / salate cu legume, piure, etc.) Astfel, pot deveni o prezența extrem de apreciată în regimul alimentar al sportivilor.

    6. Quinoa

    Ca aspect, se aseamănă cu cerealele, de care se deosebește nu doar pentru că aparține unei alte categorii de vegetale, ci și prin conținutul nutritiv. Quinoa include toți cei 9 aminoacizi esențiali și promite un raport echilibrat între proteine (9 g / ceașcă) și carbohidrați.

    Semințele de quinoa acoperă o parte din DZR de fier, potasiu și fosfor. De asemenea, nu lipsesc fibrele (importante pentru combaterea constipației) și antioxidanții (quercitina are proprietăți antiinflamatorii).

    7. Semințele de dovleac

    Din același grup de alimente bogate în proteine vegetale fac parte și semințele de dovleac. Acestea reprezintă o incredibilă sursă de proteine (20-30 g / 100 g), fibre, carbohidrați și de numeroși alți nutrienți (fier, magneziu, zinc, vitaminele A și C).

    Mare atenție la cantitate, întrucât oferă un aport caloric în exces (peste 500 calorii / 100 g). Spre deosebire de propunerile anterioare, se pot consuma și ca atare, fără să mai necesite o preparare termică.

    Încearcă-le crude, cu puțină sare și prăjite la cuptor, dar nu prea mult, pentru a nu-și pierde proprietățile!

     

    Surse:

    http://www.health.com/health/gallery/0,,20718479,00.html

    http://www.eatthis.com/best-ever-proteins-for-weight-loss

    https://www.healthaliciousness.com/articles/foods-highest-in-protein.php

    https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/ingredient-focus-soya

    https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4415/2

    Edited by Admin

    Sign in to follow this  


    User Feedback

    Create an account or sign in to leave a review

    You need to be a member in order to leave a review

    Create an account

    Sign up for a new account in our community. It's easy!

    Register a new account

    Sign in

    Already have an account? Sign in here.

    Sign In Now

    There are no reviews to display.




  • Who's Online (See full list)

    There are no registered users currently online

×